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空汙高外出運動 增動脈硬化風險
商品訊息描述: 身體免疫系統有兩大防線：物理防禦中秋烤肉可以烤什麼與免疫反應。台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲博士表示，物理防禦正如皮膚及黏膜細胞提供天然阻擋屏障；而免疫反應是當物理防禦無法阻擋時，巨噬細胞則會主動打擊吞噬入侵物。
強化物理防禦需要有足夠的維生素A、維生素C，維持皮膚、黏膜的健康，中秋烤蔬菜使細胞排列緊密，能防禦體積較大的空汙懸浮微粒：PM50、PM10。增強免疫系統的調節能力則需要有足夠的維生素B、維生素D、維生素E、鋅、鐵能協助降低或是減少PM2.5所造成的免疫細胞破壞或是發炎反應，並維持免疫系統正常運作。
謝明哲博士也分享銀髮族群容易有營養不足的問題，依據國民健康署二○一三至二○一六國民營養健康狀況變遷調查結果，顯示國人在攝取六大類食物有極高的比例未達到均衡飲食，致有營養不均的現象，尤其年長者在維生素D、維生素E、鋅等關鍵營養素攝取不足的比率達五至七成。營養專家建議可以透過每天一顆綜合維他命，一次攝取多種人體無法自行產生的營養素。
建議選擇適合自身年齡的綜合維他命，含有多種關鍵營養素，能增進身體第一道防線―黏膜的健康並協助免疫系統的正常運作，強化身體健康，從內到外加強面對空汙的防禦力。
呼籲免疫力相對較弱的五十歲以上民眾，面對空汙應掌握三大招：一、避免空汙指數高的時候從事戶外運動、二、選擇N95等級以上的口罩、三、補充適合自身年齡的綜合維他命，從內到外加強面對空汙的防禦力中秋烤肉食材訂購。
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